Рефрактометар, такође познат као рефрактометар, је инструмент који користи светлост за тестирање концентрације течности, а користи се за мерење индекса преламања, двоструког преламања и оптичких својстава. Рефрактометар се може поделити на ручни рефрактометар, рефрактометар шећера, рефрактометар за мед, рефрактометар драгуља, рефрактометар са дигиталним дисплејем, аутоматски рефрактометар и онлајн рефрактометар.
1. Измерите индекс преламања
Индекс преламања је физичка константа материје, а свака супстанца има свој карактеристичан индекс преламања. Рефрактометри се могу користити за мерење фармацеутских производа, укуса и мириса, стакла, пластике и других предмета.
2. Мерење садржаја шећера
Рефрактометар се може користити за мерење Брик вредности узорака богатих шећером, као што су сок, сируп, џем, мед, итд. Измерена вредност је у корелацији са концентрацијом шећера у измереном узорку, а Брик скала заправо представља концентрацију воденог раствора сахарозе. Вредност конверзије између Брик вредности и индекса преламања су подаци помоћу ИЦУМСА (Међународно удружење метода за анализу шећера).
3. Измерите концентрацију хране
Соја сос и други сосови, течности за зачине и друга течна храна садрже шећер, со и друге супстанце. Мерења рефрактометра су пропорционална садржају растворљивих чврстих материја у овим растворима, тако да Брик вредност представља укупан садржај растворљивих чврстих материја у раствору.
4. Измерити концентрацију воденог раствора
Рефрактометар се може користити за одређивање концентрације водених раствора као што су раствори на бази уља, фармацеутски производи и тешки хемијски производи као што су моторно уље, детерџенти, гликол, цезијум хлорид, натријум хидроксид и друге супстанце. Постоји пропорционална веза између Брик вредности и концентрације сваког раствора. Концентрација раствора се може одредити помоћу Брик вредности мерене рефрактометром и утврђеном табелом конверзије. Брик вредност је основна скала за одређивање садржаја растворљиве чврсте супстанце у раствору.